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商業廚房設備按照正（zhèng）確使用方式的好處？

現在商業使用廚具的市場是越來越大，作（zuò）為專業的廚房設備，在操作和（hé）使用上麵（miàn）每個廚房設備的廠（chǎng）家都有嚴格的使（shǐ）用說明，但是很（hěn）多使用者為了方便（biàn）和使用中的（de）慣性，很多（duō）人不是按照正確的使用規範進行操作，給廚房安全埋下了...

中（zhōng）國特色的高檔時尚廚具市場仍空白

2780元的抽油煙機，2280元的微電腦消毒吊櫃，1850元（yuán）的豪華安全燃氣爐……較近，在深圳歲寶等大商場內出（chū）現（xiàn）了一些價格高，但工藝講究、美觀精致、技術先（xiān）進的廚房（fáng）電器新產品。一（yī）批（pī）廚衛新軍紛紛打（dǎ）出“生（shēng）態”概念，欲引領...

酒店、小吃、食堂等成都廚房設備的配置選擇

今天，小（xiǎo）編為大家帶來的是酒店，小吃，食堂等蘇州廚房設備的配置選擇，一（yī）起來了（le）解一下吧！ 在選配蘇州廚房設備前首先需要了解用（yòng）戶（hù）既定菜式和較大進餐人數，這是布置設計（jì）的主要參（cān）數，也是確定主要設備、數量、型號的（de）依...

廚房成本控製的5大機會

機會1：嚴（yán）格遵守"按需（xū）領取"的原則 發放調料時，要（yào）嚴格（gé）遵守"按需領取"的原則。也就是說，根據（jù）每位炒鍋師傅負（fù）責的（de）菜品檔次配發調料，烹製低檔菜的（de）廚（chú）師不（bú）發高檔調（diào）料。像"乾隆一品湯王"等高檔調料隻發給烹製高檔菜的...

廚房裝修6大（dà）風水禁忌 讓你不花冤枉錢

現在人們裝修，恐（kǒng）怕（pà）願意投入較多的（de）地方之一肯定要（yào）屬廚房了。有一個亮堂（táng）堂而又幹淨明亮的廚（chú）房，即使不在家做飯，也能給人以溫（wēn）馨的感覺。可是（shì）恐怖大部分人不知道，廚房裝修也有許多禁忌，要熟知這些禁忌，才不會讓您花...
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