解析蘇州廚房設備常見的錯誤（wù）操作

發布日期（qī）： 2018/10/15 15:10:27 關鍵詞：蘇州廚房設（shè）備,蘇州廚具,不鏽鋼製品

信息摘要：

蘇州市（shì）好色先生TV视频廚房設備有限公司一家（jiā）現代蘇州廚房設備的專業廠家（jiā），擁有從事管理、設計、生（shēng）產安裝、維（wéi）修（xiū）等（děng）各類專業技術人員（yuán）。為客戶提供一係列產品（pǐn）及售後（hòu）服務。

　蘇州（zhōu）廚（chú）房設（shè）備在我們生活中的應用還是比較廣泛（fàn）的（de），那麽（me）大家在使用廚房設備的時候真的（de）操作方式都是正（zhèng）確的嗎?今天商用不鏽鋼（gāng）廚房設備廠家教大家廚房設備（bèi）的錯誤操作（zuò）都有哪些。

商用廚房設備（bèi）廠家

　　一、爐灶安全使用

　　錯誤操作：未將灶台上麵盛有熱油的鍋具拿下來，直接進（jìn）行電子（zǐ）打火啟（qǐ）動;

　　造成後果（guǒ）：在未查明爐灶內火種是否早已熄滅，燃氣在爐膛內積存，冒（mào）然打火會造成“爆燃(崩鍋)“;煙台、青島廚房出現過類似情況，造成熱（rè）油燙傷（shāng）廚師。

　　正確操作：先將排煙打開，將灶麵上的鍋（guō）具移走，將爐膛內可能積存的燃氣排出，然後（hòu）進行點火。

　　二：蒸煮爐除垢

　　錯誤操作：水箱裏麵的水不經常放掉，不進（jìn）行水垢清理：

　　造成後果：水垢積（jī）存很多，產生類幹燒，將水箱內膽（dǎn）燒漏;濟寧、東營廚房已經出現內膽燒漏情（qíng）況;

　　正（zhèng）確操作：廚房凡是涉及水加熱（rè）的（de）設備(例如：海鮮蒸櫃)

　　三：開水機除垢

　　錯誤操作：不換水、不除（chú）水垢（gòu）;

　　造成後果：水垢將加熱管包死，溫（wēn）度過高使得加熱管爆裂。濟南、東營、濟寧等地廚房出現多（duō）次這種（zhǒng）情（qíng）況;

　　正確操作：定期（qī）除（chú）水垢，手動清理注意防止碰壞內壁;使用除垢粉除垢之後，多進行幾次衝洗，防止殘留（liú）除垢劑對水箱內膽進行腐蝕。

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