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不鏽(xiù)鋼(gāng)製品
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不鏽鋼材質屬於鐵與鎳(niè)、錳等金屬的合金,因(yīn)此,蘇州(zhōu)廚房設備保養要充分做(zuò)到以下幾方麵:
1、定期用濕布將其表麵的髒物擦淨,再用幹布擦幹。
2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表麵,一旦發現,要及時用(yòng)清(qīng)水衝洗(xǐ),並擦幹。
3、不(bú)要經常來回挪動(dòng)灶台、貨(huò)架、炊事機(jī)械等(děng)設(shè)備,特別是利用地板滑(huá)動(dòng)。
4、不鏽鋼灶具要經常檢查是否漏火。
5、炊事機械像和麵機、切片機(jī)等,不要懶,要(yào)及時清潔(jié)。