現在越來（lái）越多的（de）人都在糾結一個材質問題，廚房設備廚具，到底是要選擇什（shí）麽材質的才好呢？蘇州廚（chú）房（fáng）設備公司小編提醒大家，材質絕對（duì）不能盲目選擇，可能有（yǒu）些廚房設備（bèi）便宜，但（dàn）有些廚房（fáng）設備就（jiù）很貴。為什麽呢？材質不一樣，價格就不一（yī）樣，對應（yīng）的性質就（jiù）完全（quán）不同了。
　　以下蘇（sū）州（zhōu）廚（chú）房設備有對3種廚房設備材質進行分析；
　　不鏽鋼廚具（jù）：不鏽鋼廚具為（wéi）現代人（rén）所推崇，在餐飲業（yè）得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生鏽，不鏽鋼廚具還具有其他（tā）許（xǔ）多優（yōu）點，比如導（dǎo）熱快、烹飪效率高（gāo）;不容易磨損;造型和功能（néng）多樣，適合現代餐飲業的發展需（xū）要;另外，從健康角（jiǎo）度來看，不鏽鋼廚具也（yě）比鋁（lǚ）質廚具更穩定，更利於人類健康。
　　木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好（hǎo），不容（róng）易傷手，材質也相對柔和，不損傷（shāng）鍋麵（miàn）等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用（yòng）容易沾上細菌，而且質量（liàng）不好的木質（zhì）廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之後，表麵不夠光滑，因此清潔起來也（yě）有一定困難。

蘇州廚房設（shè）備

　　鋁廚具：在不鏽鋼（gāng）廚（chú）房設（shè）備廚具推廣使用之（zhī）前，鋁廚（chú）具曾經是市場廚房設備廚具的主流。其（qí）優點大（dà）多和不鏽鋼廚（chú）具有（yǒu）相似之處，但是較近科學研究發現，鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性食物，在正常的煮飯、燒水、煮湯（tāng）的時候，也會溶出不少鋁（lǚ）離子（zǐ）。而鋁離子（zǐ）會加速人體的衰老，甚至導致老年癡呆症。因（yīn）此，長期使用鋁廚具（jù）對人體危害不言而喻。
　　所以說（shuō），不同的價位，它有不同的等值，我們（men）可（kě）以選擇一台優惠（huì）的廚房設備廚（chú）具，也可以選擇不（bú）同材質的（de）廚房設備。