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不鏽鋼餐具使用（yòng）注意事項

發布日期： 2015/9/6 9:33:36 關鍵詞： 蘇州廚房設備,蘇州廚具,不（bú）鏽鋼製品
信息摘要：
蘇州市好色先生TV视频廚房設備有限公司（sī）一家現代蘇州廚（chú）房設備的（de）專業廠家，擁有從事管理、設計（jì）、生產安裝、維修等各類專業（yè）技術人員。為客戶提供一係列產品及（jí）售後服務。
   

1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些（xiē）食（shí）品中含有很多電解質，如果長時間盛放（fàng），則不鏽鋼同樣（yàng）會像其他金屬一樣，與這些電解質（zhì）起電化學反應，使（shǐ）有毒的（de）金屬元素被溶解出來。
2、切忌用（yòng）不鏽鋼鍋煲中藥，因為中藥含有（yǒu）多（duō）種生物堿、有機酸等成分，特（tè）別是在加熱條件下，很（hěn）難避免不與之發（fā）生化學反應，而使藥物失效，甚至生（shēng）成某些毒性更大的絡合物。
3、切（qiē）勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應（yīng）。
4、不能空燒。不鏽鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱係（xì）數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表麵鍍鉻層的老（lǎo）化、脫落。
5、要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬（jiàng）油等調味品後要及時洗淨（jìng），保持炊具幹燥。四、細說不鏽鋼的成分和（hé）影響不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕

材（cái）料。如果使用劣質不鏽鋼餐具或者以不恰當的方法使（shǐ）用不鏽鋼餐具，就有可能造（zào）成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上（shàng）麵（miàn）標明的參數。


 

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